Allt fler krogar ställer ut konst. Stjärnor som Marie-Louise Ekman och Britta Marakatt-Labba syns bland menyer och restaurangbord, och flera etablissemang satsar också ett digert utställningsprogram. – Nu när det är uttalat att vi kör på enprocentregeln känns konstsatsningen ännu mer cementerad, säger Calle Carboni, konstansvarig på Svenska Brasserier.